Yaşam bir ölçüde gerek hayatın anlamını kavrayabilmek ve onu doyasıya deneyimlemek gerekse kendimizi anlayabilmek için verdiğimiz çabalardan ibarettir. Aslında kendimize sürekli sorular sorar ve bu soruları yanıtlamak için elimizden geleni yaparız. Bu kitapta, hayatın ve insanın tüm temel yapı taşlarına değiniyorum. Bilincimizden, bilinçaltımıza, kişilik yapılarımızdan, davranışlarımızın sebeplerinden, bizi veya çevremizi...
Koç ve koç adayları için... Aklı başında olan herkesin bildiği üzere bazı tıbbi sorunlar titreme, susama, aşırı öfke, aşırı terleme, takıntılara yatkınlık, uykusuzluk, huzursuzluk, halsizlik gibi durumlara yol açabilir. Siz koç olarak genel sağlık kontrolünü yaptırmamış bir danışan veya müşteriye bu sorunlardan dolayı ortaya çıkan veya bu durumların desteklediği semptomlar gereği...
Her makinenin çalışması için kendine göre bir yakıt gereklidir ve vücudumuz da tam bir makinedir. Büyüme, kendini yenileme, düşünme, hareket etme, ısı üretme gibi yaşamsal görevlerini yürütebilmek için yakıt olarak besinleri kullanır. Sindirim sırasında besinler parçalanarak yakıta dönüşür. Bu yakıtın enerji birimine de kalori denir. Ayrıca 1 kalori demek...
9 yada 10 yaşındaydım, okullar başlayalı çok olmamıştı. Sınıf öğretmenimiz Vafire Sevim bize İstiklal Marşının 10 kıtasını ezberleme ödevi vermişti. Dile getirmemiş olmasam da benim için çocuk oyuncağı olduğunu düşünüyordum, ne de olsa hem ezberim çok kuvvetli idi hem de etrafımda bir sürü insan benim ne kadar zeki olduğumu...
İDF, Tip 1 yani insüline bağımlı diyabet hastalarının düzenli kullanması gereken insülin miktarının tesbit edilmesi için kullanılır. Açılımı İnsülin Duyarlılık Faktörü’dür. Yani; 1 ünite hızlı ya da kısa etkili, orta ya da uzun etkili insülinin kan şekerimizi ne kadar düşürdüğünü belirten değerdir. Bunun yanında elbette yiyeceğimiz karbonhidrat içinde ne...
İster ağaç olsun ister hayvan, o canlının görsel olarak benzerlerinden daha heybetli olması, onu görenlerin bilinçaltında o canlının daha güçlü, kuvvetli, dayanıklı ve hatta daha sağlıklı olduğuna dair evrimsel mesajlar veriyor. Nitekim doğal ortamda bu mesaj çoğunlukla doğrudur, eğer daha heybetli ise genetik özellikleri daha üstündür ve hayatta kalma...
Sahur, iftar derken Ramazan ayı bitiyor. Ancak, Ramazan ayı boyunca oruç tutan kişilerin beslenme düzeninde meydana gelen değişiklikler nedeniyle, bayramda normal yeme düzenine geçtiklerinde bazen psikolojik olarak daha fazla yeme ve içme eğilimine girebilmekte. Bazı kişiler kendilerini hala oruç tutuyor zannederken, bazı kişiler ise 'oruç bitti şimdi parti zamanı'...
Toplumsal hayatımızda önemli bir yer teşkil eden Ramazan ayında önemli bir ibadeti yerine getirmek için oruç tutulmakta ve bununla birlikte bireylerin günlük yaşantılarında önemli değişiklikler olmaktadır. Ramazan ayında yapılan en önemli beslenme değişiklikleri arasında günlük beslenme şekli ve öğün sayısını değiştirip üç ana öğün olan günlük beslenme düzeninin iki...
Bazı dönemler de yerin dibine batırılan bazı dönemlerde de yere göğe sığdırılamayan yağlar, sağlıklı bir beslenme modeli için oldukça gerekli. Proteinler yenilenmeyi, karbonhidratlar enerji verme işini yaparken yağların ana fonksiyonu vücudu ısıtmaktır. Bu sebeple de günlük olarak bir miktar tüketmemiz gereken bir besin gurubudur. Bu grubun içinde hayvansal, bitkisel,...
Biraz gri bir konu olan protein tozları konusunda bilgi vererek soru işaretlerini gidermeye gayret edeceğim. Nasıl gri olmasın ki; Mehmet Öz gibi kimileri bunları göklere çıkartıyor, Karatay gibi kimileri de yerin dibine batırıyor, pek çok farklı besinden elde edilen bir sürü protein tozunun üzerilerinde aşırı kaslı kişilerin abuk sabuk...
Çölyak hastalığı, bazı kişilerin tahıllarda (buğday, arpa, yulaf, bulgur, çavdar) bulunan glüten isimli bir proteine vücut savunma sistemlerinin ve ince bağırsaklarının göstermiş olduğu ciddi reaksiyon olarak özetlenebilir. Toplum genelinde yüzde 1 oranında görülen Çölyak, aslında toplumun yaklaşık yüzde 20’sinde rastlanan "glüten intoleransı" yani bir tür tahıl alerjisi nedeniyle ortaya çıkar....
“Karbonhidrat Sayımı” kan şekerini yönetmek için bir yemek planlama tekniğidir. Yemeklerdeki karbonhidrat miktarını da hesaplayarak şeker seviyesini hedef kan şekeri aralığında tutmak için oldukça önemlidir. Biliyoruz ki kan şekerimizi direkt ve dolaylı olarak aldığımız şeker yükseltir. Direkt olarak meyve suları, çikolatalar, toz/küp şeker, dolaylı olarak ise ekmek, meyve, süt, yoğurt, bisküvi...
O günkü modunuz ile beslenme alışkanlıklarınız arasında güçlü bir bağlantı olduğunu fark ettiniz mi? Doğal olarak beslenme alışkanlıklarımızı etkileyen pek çok faktör vardır ayrıca birçok insanın duygusal sıkıntıları nedeniyle kilo aldıklarını görüyoruz. Bu insanlar bazen “Beni şişiren bir şey var” deseler de duygusal açlıklarını kontrol etmeleri, sağlıklı beslenme ve...
Hayatımız boyunca egzersiz yapıyor, sigara ve alkol kullanmıyoruz(!), peki o zaman neden kanser oluyoruz? Haydi gelin selfimize şöyle bir yakından bakalım. *Hayatımızda hep şeker oldu, çayı ve kahveyi şekersiz içmedik. Kahvaltıya reçelsiz ve krem çikolatasız oturmadık. Beyaz pirinç ve ekmeğin aslında şeker olduğunu unuttuk. İçinde yüksek oranda fruktoz bulunan meyveleri kiloyla...
Selülit, deri altında özellikle bacak, kol ve kalça bölgesinde toplanan düzensiz ve aşırı trans yağ birikimi ile oluşan, portakal görünümü ile özdeşleştirilen bölgesel bir dolaşım bozukluğudur. Aşırı kilo veya aşırı miktarda vucut yağı kadınlık hormonu miktarını arttıracağı için selülit oluşumunu destekler ancak direk olarak sebebi değildir. Kilosu normal, hatta...
Birçok kişinin büyük bir keyifle ve güvenle tükettiği alkolsüz içeceklerin başında kola ve gazozlar geliyor. Oldukça masum gözüken bir bardak kola veya gazozda günlük tüketimine göz yumulabilecek şekerin onlarca kat fazlası şeker bulunuyor. Ayrıca sanırım bu alkolsüz içecekleri, içinde kafein bulunan kola ve diğer enerji içecekleri ile kafein içermeyen...
Geçenlerde Maksimum Sağlık programını izledim. Ücretli bir yayın olduğu bariz olan o programda doktorun biri hCG hormonunu mucize kilo verme yöntemi olarak anlattı. Hatta gençlik serumu olarak lanse etmekte bir sorun görmediği gibi bunu ballandırarak anlattı. Ünlüleri nasıl zayıflattığını, hatta kilo veremeyenlerin bile sıkılaştığını, daha da olmadı zaten gençleştiklerini...
Giriş: Diğer deneyleri okuyan okuyucularım bu paragrafları atlayarak Deney 4 (Çavdar ekmeği) başlığından devam edebilirler. Yiyeceklerin kan şekerini ne şekilde etki ettiğini kendi üzerimde deneyimleyerek kesin sonuçlara ulaşmayı ve bu sonuçları sizlerin faydası için paylaşmayı istiyorum. Öncelikle kan şekerinin ideal değerlerinden biraz bahsedeyim. Çoğumuzun bir fikri olduğu üzere istenilen açlık kan şekeri değeri...
Giriş: Diğer deneyleri okuyan okuyucularım bu paragrafları atlayarak Deney 3 (Beyaz ekmek) başlığından devam edebilirler. Yiyeceklerin kan şekerini ne şekilde etki ettiğini kendi üzerimde deneyimleyerek kesin sonuçlara ulaşmayı ve bu sonuçları sizlerin faydası için paylaşmayı istiyorum. Öncelikle kan şekerinin ideal değerlerinden biraz bahsedeyim. Çoğumuzun bir fikri olduğu üzere istenilen açlık kan şekeri değeri...
Giriş: Diğer deneyleri okuyan okuyucularım bu paragrafları atlayarak Deney 2 (Yumurta) başlığından devam edebilirler. Yiyeceklerin kan şekerini ne şekilde etki ettiğini kendi üzerimde deneyimleyerek kesin sonuçlara ulaşmayı ve bu sonuçları sizlerin faydası için paylaşmayı istiyorum. Öncelikle kan şekerinin ideal değerlerinden biraz bahsedeyim. Çoğumuzun bir fikri olduğu üzere istenilen açlık kan şekeri değeri 70-105...
Giriş: Diğer deneyleri okuyan okuyucularım bu paragrafları atlayarak Deney 1 (Kurumeyvalı yulaf) başlığından devam edebilirler. Yiyeceklerin kan şekerini ne şekilde etki ettiğini kendi üzerimde deneyimleyerek kesin sonuçlara ulaşmayı ve bu sonuçları sizlerin faydası için paylaşmayı istiyorum. Öncelikle kan şekerinin ideal değerlerinden biraz bahsedeyim. Çoğumuzun bir fikri olduğu üzere istenilen açlık kan şekeri değeri...
Hayatında biraz gerginlik yaşayıp da o meşhur serotonin kelimesini duymayan kalmamıştır. Hele ki antidepresanların prospektüslerinde serotonini mutsuz insanlarda eksik olan bir şey de bu hap o eksikliği kolayca giderecekmiş gibi anlatırlar. Oysa serotonin mideden kana geçişi olmayan ve özellikle beyin kökü ve orta beyindeki nöronal yollarda bulunan bir Nörotransmiter...
DHEA NEDİR? DHEA, raflardaki onlarca kuzeninden farklı olarak bir gıda takviyesinden daha çok bir ilaç olarak değerlendirilmesi gereken, böbrek üstü bezinin çok yakınlarında kolestrolden üretilen bir hormondur. Bu kök hormon vücut tarafından Androstenedion adındaki bir hormona dönüştürülür. Androstenedion ise erkek(testesteron) ve kadın cinsiyet(östrojen) hormonlarına dönüşür. Erkekde daha çok testesterona dönüşen...
Piyasada genelde sağlıklı beslenme hatta kilo kontrolü yaptığı belirtilen çeşitli kahvaltılık gevrekler, müsliler ve yulaf ezmeleri gibi yiyecek bulunmakta. Üreticilerin büyük bir kısmı tadını şekerle destekledikten sonra yağını azalttığı için "light" olarak takdim etmekte bir sorun görmüyor. İsimlerinde ve tanıtımlarında ince, narin, pratik, hafif ve lezzetli olduklarına dair direk...
Açıkcası kadınlar ile çikolata arasındaki bu bağı kimsenin tam olarak çözebildiğini sanmıyorum. Bir çoğu neredeyse çikolatanın eksperleri olmuş durumda, her çikolatayı yememek, şu çikolatayı ağzıma sürmem, çikolata dediğin bitter olacak veya nutelladan başkasına bakmamak gibi birçok çeşitli tercihleri var. Ama sanırım genel tercihleri regl dönemlerinde olduğu gibi hiç ayırım...
Laktoz, süt şekeri diye de bilinen bir karbonhidrattır ve laktoz sindirilmek için "laktaz" enzimine ihtiyaç duyar. Bu enzim ince bağırsak hücreleri tarafından üretilir. Laktaz, laktoz ve su ile birleşince sütdeki laktozu, galaktoz ve glukoz isimli daha küçük parçacıklara bölerek kana geçmesini sağlar. Laktoz isimli süt şekerine hassas olan bireylerde...
Alışveriş yaparken kim bilir kaç defa bir iki şey almak için gidip, uzunca bir süreyi git gide ağırlaşan market arabasına bir şeyler ata ata kendinizi kasada buldunuz. Kasadaki o dıt dıt sesleri eşliğinde göz ucu ile kabaran tutara bakarken gerginliğinizi “ama olsun, bunların hepsi lazım zaten” diye bastırmaya çalıştınız....
Değişen koşullar ve teknoloji ile birlikte bütün dünyada beslenme alışkanlıklarında değişimler yaşanmakta, fast-food başka bir deyişle "ayak üstü beslenme" alışkanlığı giderek artmaktadır. Simit, tost, döner, lahmacun, pide, hamburger çeşitleri, soğuk sandviçler, pizza, kızarmış patates ve parça tavuk, balık-ekmek gibi fast-food ürünleri ile beraber tüketilen gazlı içecekler, çay ve kahvenin özellikle...
Balık ve diğer deniz ürünleri, insanların en eski besin kaynaklarının başında gelmiştir. Bitkilerin ekilip yetiştirilmesi ve hayvanların besin olarak kullanımı için evcilleştirilmesinden önceki dönemlerde en kolay elde edilebilen ve bu nedenle de en çok tüketilen besinlerin balık ve diğer deniz ürünleri olduğu bilinmektedir. Türkiye'de yılda kişi başına tüketilen balık...
Yaşamın sürdürülebilmesi ve sağlığın korunması için yeterli ve dengeli beslenme gereklidir. Beslenmede güvenli besin tüketimi de oldukça önemlidir. Oysa ki; yaşamımızın temel maddesi olan besinler, satın almadan tüketime kadar geçen aşamalarda hijyenik koşulların yeterince sağlanamaması nedeniyle zararlı hale gelebilmekte ve sağlığımız için gizli bir tehlike oluşturabilmektedir. Sağlığımızı tehdit eden...
Yaşamımızın temel maddesi olan besinler, satın almadan tüketime kadar geçen aşamalarda sağlıklı hazırlama ve pişirme yöntemlerinin uygulanmaması ve hijyenik koşulların yeterince sağlanamaması nedeniyle zararlı hale gelebilmekte ve sağlığımız için gizli bir tehlike oluşturabilmektedir. Belirli pişirme yöntemlerini sıklıkla kullanan toplumlarda bazı kanser türlerinin sık görülmesi, yenen ve içilen gıdaların tür...
Günümüzde teknolojinin hızlı ilerlemesiyle ortaya çıkan yenilikler, insanlığın hizmetine sunulmakta ve insanlar gün geçtikçe değişen bir yaşam tarzı sürdürmektedirler. Günlük hayat içinde pek çok iş makinelerle yapılmakta, çok kısa mesafelere bile arabayla gidilmekte ve insanlar daha az hareket etmektedirler. Gelişen teknoloji aynı zamanda insanların beslenme alışkanlıklarını da olumsuz yönde...
İnsan yaşamı için oksijenden sonra gelen en önemli öğedir ve beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. İnsan, besin almadan haftalarca canlılığını sürdürmesine karşın, mutlak susuzluk durumunda ancak birkaç gün yaşayabilir. İnsan vücudunun su içeriği yaşa ve cinsiyete göre yağsız ağırlığın %38 ile 55 arası su dur. Su bütün vücut fonksiyonlarının çalışmasında,...
Günümüzde Wellness, insanın fiziksel, sosyal, duygusal durum gibi yaşamının bütün boyutlarıyla ilgili bir kavram olarak düşünülmektedir. Bu anlamda Wellness, yaşamdan memnuniyeti ve yaşam kalitesini içermekte ve kişinin kendisini geliştirmesini ifade etmektedir. Stres, (gerginlik, endişe, üzüntü) kişinin yaşamdan memnuniyetini ve yaşam kalitesini etkileyen önemli sağlık sorunlarından biri olarak değerlendirilmektedir. Stres...
Şişmanlık, harcanandan fazla enerji alımına bağlı olarak oluşan bir sağlık sorunudur. Şişmanlığın oluşumunda aşırı yeme, fiziksel aktivite azlığı, psikolojik bozukluklar, metabolik veya hormonal bozukluklar önemli rol oynar. Çağımızın en önemli sağlık sorunlarından biri olan şişmanlık (obezite), teknolojinin getirdiği yaşam şekli ve ayaküstü beslenmenin ağırlık kazanmasıyla gün geçtikçe artmakta ve...
Her yıl yaklaşık 1 milyon 400 bin doğumun gerçekleştiği Türkiye, ne yazı ki "gebelik öncesi ve gebelik döneminde yetersiz ve dengesiz beslenme" sebebiyle anne ve bebek ölümlerinde dünyada olumsuz bir yerde. Ayrıca bu dönemdeki yetersiz ve dengesiz beslenme, anne ve bebek ölümlerinin yanısıra birçok sağlık sorununu da beraberinde getirmektedir. Gebelik...
Çağımızın en önemli sağlık sorunlarından biri olan şişmanlık (obezite), teknolojinin getirdiği yaşam şekli ve ayaküstü beslenmenin ağırlık kazanmasıyla gün geçtikçe artmakta ve kişilerin yaşam kalitelerini düşürmektedir. Bir yanda değişen beslenme alışkanlıkları diğer yanda medyanın güzelliği "sıfır beden" gibi ölçülere indirgeyen anlayışı, özellikle gelişme çağındaki çocuk ve ergenler üzerine psikolojik...
Bu içerik parola ile korunmaktadır. Görmek için lütfen aşağı parolanızı girin: Parola:
Öğrenciler sınav öncesi ve sınav sabahı yoğun stres içinde olmaktadırlar. Stres ve heyecan ise insan vücudunun enerji tüketimini artırmaktadır. Sınavlarda başarıyı hiçbir besin mucizevî bir şekilde etkilemez. Tüm öğrencilerin, özellikle bu günlerde beslenme kurallarına uymaları oldukça önemlidir. Sınav Öncesi ve Sınav Esnası Beslenme Önerileri: -Arık klişe olsa bile öğrenciler için de...
Menopoz, kadınlarda doğurganlık dönemimin sonlandığı genellikle 48-55 yaş arası dönemdir. Beslenme, sosyo-ekonomik durum, genetik, aşırı alkol ve aşırı kahve içilmesi menopoz sürecini etkileyen bazı faktörler arasında olup 40 yaş civarında görülmesi durumuna erken menopoz denilir. Menopozda, organizmada önemli değişiklikler oluşmaktadır. Bunların başında, hormonal değişiklikler gelir. Hipofizden salgılanan hormonlarda artış gözlenir....
Vücuda giren her türlü basit şekerin karaciğerde yağlanmaya, kanda trigliserid artmasına ve insülin direncine sebep olduğu araştırmalar sonucu kesin olarak ortaya konuldu. Şekerleşme ile hücre duvarları, dokular ve damarlar sertleşerek tıkanabilir ve yüksek tansiyon, kalp krizi, felç ve hatta alzheimer gibi rahatsızlıklar baş gösterebiliyor. Yani şeker sadece kalorisi ve...
Yeri geldiğinde “Yaşamın tadı, tuzu” derken bile kendimize şekerli ve tuzlu şeyler yemeyi telkin ediyor hatta bağımlılık geliştiriyoruz. Sonra da biri çıkıp bu kötü bir şey dediğinde sanki yaşam değerimize dokunulmuş gibi hissedebiliyoruz. Diğer taraftan detoks gibi şeyler için ağır sodyum diyeti uygulamak da vücudun elektrolitik dengesini bozarak ciddi ve...
Her kıyafete sığmadığınızda yada atletik bir vücudu gördüğünüzde başlamaya karar verdiğiniz ancak sonra bir şekilde azalan egzersize başlama isteğini nihayet eyleme çevirmenin yollarını sıralamaya gayret ettim. OLMAYAN DOĞRU ZAMANI BEKLEMEYIN Unutmayın, egzersize başlamayı geciktiren en önemli engellerden biri doğru zamanı beklemektir. Egzersiz yapmaya başlamak için zinde olmayı beklemeyin, çünkü zinde olmanın...
Vitaminler normal yaşamın sürdürülmesi için gerekli olan, yiyecekler içerisinde doğal olarak bulunan basit yapılı bileşiklerdir. Genel olarak vücut fonksiyonunun düzenlenmesinde ve devamlılığında önemli rol oynarlar. Yağda ve suda eriyenler olmak üzere ikiye ayrılırlar. Vitamin ve minerallerin kalorisi yoktur, kilo almanızı sağlamaz hatta bazı vitamin noksanlıkları metabolizmaya zarar vererek kilo vermeyi...
Tiroid hormonlarının en önemli görevlerinden biri bazal metabolizma denilen istirahat halindeyken harcanan kalorileri ayarlaması ve enerji üretimini sağlamasıdır. Bu sayede vücudumuzun ısısı ayarlanır ve belirli bir düzeyde tutulur. Bu ısı oluşması olayı aldığımız oksijenin yakılması sırasında gerçekleşir. Görüldüğü gibi tiroid bezi vücudumuzu bir soba gibi ısıtmaktadır. Tiroid bezi az...
Gaz, sindirimin doğal bir parçasıdır ve gıdaların bağırsaklarda sindirilmesi esnasında oluşur. Sağlıklı kişilerde gaz günde ortalama 15-20 kere vücuttan atılır. Midede iyice sindirilmeyen besinler, bağırsakların sindirim için normalden daha çok çalışmasına ve bunun sonucu olarak daha fazla gaz üretilmesine yol açar. Kişinin kendine gaz yapan yiyecekleri bilmesi ve beslenme...
HDL Kolesterol, (kısaca HDL, halk arasında iyi kolesterol da denir.) İngilizce “High Density Lipoprotein” kelimelerinin baş harflerinden alan ve başlıca karaciğer ve bağırsaklarda üretilen 5 lipoprotein tipinden biridir. Diğer lipoproteinlere göre (IDL, VLDL, LDL) çap olarak küçük, ama Apo A1 ve A2 gibi proteinleri en fazla içeren tip olduğundan...
Pek çok arkeolojik buluntu insanoğlunun 200.000 yıldır bu dünyada yaşadığını gösteriyor, bir düşünsenize 200.000 tane yıl. Bu süreyi kendi ömrümüz ile karşılaştırınca ortaya koca bir deve ile onun üzerindeki pirenin kulağı kadar büyük bir fark çıkıyor. Ayrıca son 100-200 yıldır iyi kötü ilaçlar, aşılar, binalar, ısıtma sistemleri, bakkallar filan...
Hiç unutmam eskiden yakın bir tanıdığım vardı, bir kan tahlilinde D vitamini değerinin sadece 1 puan çıktığını söylemişti. Mutlaka ilgilenmesi konusunda rica ettiğim halde pek oralı olmadı. Sonrasında ise (bundan mı değil mi emin olunamaz) meme kanserine yakalandığını öğrendi. Ameliyatlar ve kemoterapileri sonrasında çok şükür iyileşti ancak kontrollerinde doktorunun...
“Diyabet” hastalığının ülkemizde çok yaygın olmasının önemli sebeplerinden biri de adına basitçe “Şeker Hastalığı” denmesi. Sanırım yıllar önce bu hastalığa ne isim vermeli diyen bir sağlık bakanlığı çalışanının ya da popüler bir doktorun koyduğu bu isim üzerine insanlar doğal olarak olayın sadece “şekerden” kaynaklandığını düşünüyor. Ama bu dünyadaki diğer...
1. Doğrumsu: Sağlıklı beslenir isem kilo almam. İşin aslı: İnsan vücudu her gün belli bir miktarda kalori harcar, bunu bir otomobilin 100 km’de harcadığı yakıt gibi düşünebilirsiniz. Ortalama olarak kadınlar günde 1750-2000 kalori, erkekler ise günde 2500-3000 kalori civarında yakar. Ancak dünyadaki en sağlıklı besinler ve şahane bir psikoloji ile...
Düzenli ve yeterli egzersiz sizi ruhsal sıkıntılardan kalp hastalıklarına, diyabetten kansere kadar birçok hastalıktan az yada çok, ancak mutlaka koruyacaktır. Bu konuya hiç kimsenin muhalefeti para etmez. Her ne kadar birkaç kere televizyonda egzersiz yapmak için "tü kaka" filan diyenleri görsem de, aslında onlarında yapmamış oldukları için ne kadar...
Bir televizyon programında zatın teki konu beslenmeden açılınca kendini tutamayarak “kilonuzu kontrol etmek için az miktarda kalori alın, az yiyin ama mesela çaya şeker atın, o şeker kalori ihtiyacınızı karşılayacaktır, yanında salata filanda yerseniz hiçbir şey olmaz” dedi ve çıktı işin içinde. Muhtemelen çocukluğundan gelen şekerli çay sevgisi ve...
Hiç unutmam, rahmetli ananemin Seza adında bir arkadaşı vardı, ananemin onlarca arkadaşı içinde mesela şeker hastası olan bir tek Seza Teyzeydi.. Ama artık öyle değil..... Aslında bütün hikaye 2. Dünya savaşında başladı. Savaş sürecinde yiyecek bulamayan askerlerden gelen şikayetler üzerine fizik ve kimyada oldukça başarılı olan yahudi mühendisler gıda ve tarım üzerine...
Vücudumuzun çalışabilmesi için yakıta ihtiyacı vardır. Bu yakıtların en önemlilerinden biri karbonhidratlardır. Karbonhidratlar basit şekerler ve kompleks karbonhidratlar şeklinde ikiye ayrılabilir. Pirinç, ekmek, patates, tahıllar, süt ve meyvelerin hepsinde glukoz yani şeker vardır. Özetle kan şekerinin çok düşük olmasına hipoglisemi denir. Ancak bunun neden ve nasıl olduğunu anlamak için...
Dukan diyeti, ketojenik diyet, ayurveda diyeti, taş devri diyeti, lahana çorbası diyeti, kan grubu diyeti, patates diyeti, atkins diyeti, nutella diyeti, "siz alengirli bir isim bulun getirin ben onu yaparım" diyeti…. Bugüne insan vücudunda bilimsel bir dayanağı olmayan kaç farklı diyetin denendiğini kimse bilmiyor. Fazla protein, sadece protein, olmadı hiç...
İşte size bir sonraki gece eğlenceniz de kullanabileceğiniz iyi bir ipucu: Az biraz sarhoş olacak kadar içtiğinizde, o gece ve sonraki gün ortalama 6.300 kalori daha fazla alıyorsunuz! Nasıl mı? Bizim o meşhur İsveç'li bilim adamlarının canı sıkılmış, gitmiş İngiltere’de 2.042 kişiyi incelemişler ve bulunan sonuçlara göre bu kadar fazla...
Sağlıklı beslenmeye karar vermek önceki yemek yeme alışkanlıklarımızı ve bazı öğrenilmiş sosyal kuralları esnetmenizi gerektirebilir. Sıklıkla görülen durumda kişi sağlıklı beslenmeye ve spor yapmaya başladığında çevresinden destek alamadığı gibi bazı eleştirilere de maruz kalabilir. Bazı istisnalar dışında bu tip davranışlar ne yazık ki pek destek verici değildir. Siz ideal görüntünüze...
Sık sık karşılaştığımız spor efsanelerinin gerçekliği konusunu hiç düşündünüz mü, mesela yağlar kasa dönüşür mü ya da sporu bırakınca kaslar sarkıyor mu? Bu soruların cevabını merak ediyor musunuz? KASLAR, YAĞLAR BİRBİRİNE DÖNÜŞÜR MÜ ? Kaslar ve yağlar, farklı fonksiyonları olan iki çok farklı hücre tipinden oluşurlar. Kökenleri farklı olan bu hücrelerin...
