Yoğurtlu Taze Fasulye

    616

     100 Kcal

    Malzemeler

    Yarım kg taze fasulye
    1 kase diyet yoğurt
    5-6 diş sarmısak
    Yarım çay bardağı zeytinyağı
    Kırmızıbiber,
    tuz

    Yoğurtlu Taze Fasulye Yapılışı

    Taze fasulyeleri üçe veya dörde bölün. Çok az su ilavesiyle yumuşayıncaya dek haşlayın. Fasulyeler yumuşadığında ateşten alın. Süzüp, başka bir tabağa aktarın. Haşlama suyunu yoğurda ekleyip, iyice çırpın. Sarmısakları dövüp, ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Sarmısaklı yoğurdu fasulyelerin üzerine dökün. Sıvıyağı küçük bir kapta kızdırıp, kırmızıbiberi ekleyin. Ateşten alıp, yoğurdun üzerine gezdirerek, servis yapın.

    Korhan Özduru