Giriş: Diğer deneyleri okuyan okuyucularım bu paragrafları atlayarak Deney 3 (Beyaz ekmek) başlığından devam edebilirler. Yiyeceklerin kan şekerini ne şekilde etki ettiğini kendi üzerimde deneyimleyerek kesin sonuçlara ulaşmayı ve bu sonuçları sizlerin faydası için paylaşmayı istiyorum. Öncelikle kan şekerinin ideal değerlerinden biraz bahsedeyim. Çoğumuzun bir fikri olduğu üzere istenilen açlık kan şekeri değeri 70-105 arasındadır. Ancak […]
Devamını Oku →Giriş: Diğer deneyleri okuyan okuyucularım bu paragrafları atlayarak Deney 2 (Yumurta) başlığından devam edebilirler. Yiyeceklerin kan şekerini ne şekilde etki ettiğini kendi üzerimde deneyimleyerek kesin sonuçlara ulaşmayı ve bu sonuçları sizlerin faydası için paylaşmayı istiyorum. Öncelikle kan şekerinin ideal değerlerinden biraz bahsedeyim. Çoğumuzun bir fikri olduğu üzere istenilen açlık kan şekeri değeri 70-105 arasındadır. Ancak tek […]
Devamını Oku →Giriş: Diğer deneyleri okuyan okuyucularım bu paragrafları atlayarak Deney 1 (Kurumeyvalı yulaf) başlığından devam edebilirler. Yiyeceklerin kan şekerini ne şekilde etki ettiğini kendi üzerimde deneyimleyerek kesin sonuçlara ulaşmayı ve bu sonuçları sizlerin faydası için paylaşmayı istiyorum. Öncelikle kan şekerinin ideal değerlerinden biraz bahsedeyim. Çoğumuzun bir fikri olduğu üzere istenilen açlık kan şekeri değeri 70-105 arasındadır. Ancak […]
Devamını Oku →Hayatında biraz gerginlik yaşayıp da o meşhur serotonin kelimesini duymayan kalmamıştır. Hele ki antidepresanların prospektüslerinde serotonini mutsuz insanlarda eksik olan bir şey de bu hap o eksikliği kolayca giderecekmiş gibi anlatırlar. Oysa serotonin mideden kana geçişi olmayan ve özellikle beyin kökü ve orta beyindeki nöronal yollarda bulunan bir Nörotransmiter yani sinir hücreleri arasında elektrik sinyallerini […]
Devamını Oku →DHEA NEDİR? DHEA, raflardaki onlarca kuzeninden farklı olarak bir gıda takviyesinden daha çok bir ilaç olarak değerlendirilmesi gereken, böbrek üstü bezinin çok yakınlarında kolestrolden üretilen bir hormondur. Bu kök hormon vücut tarafından Androstenedion adındaki bir hormona dönüştürülür. Androstenedion ise erkek(testesteron) ve kadın cinsiyet(östrojen) hormonlarına dönüşür. Erkekde daha çok testesterona dönüşen androstenedion da bir süre sonra […]
Devamını Oku →Piyasada genelde sağlıklı beslenme hatta kilo kontrolü yaptığı belirtilen çeşitli kahvaltılık gevrekler, müsliler ve yulaf ezmeleri gibi yiyecek bulunmakta. Üreticilerin büyük bir kısmı tadını şekerle destekledikten sonra yağını azalttığı için “light” olarak takdim etmekte bir sorun görmüyor. İsimlerinde ve tanıtımlarında ince, narin, pratik, hafif ve lezzetli olduklarına dair direk mesajlar veriyor. Bir düşünsenize Nesfit ismi; […]
Devamını Oku →Açıkcası kadınlar ile çikolata arasındaki bu bağı kimsenin tam olarak çözebildiğini sanmıyorum. Bir çoğu neredeyse çikolatanın eksperleri olmuş durumda, her çikolatayı yememek, şu çikolatayı ağzıma sürmem, çikolata dediğin bitter olacak veya nutelladan başkasına bakmamak gibi birçok çeşitli tercihleri var. Ama sanırım genel tercihleri regl dönemlerinde olduğu gibi hiç ayırım yapmadan sadece çikolata tüketmek. Oysa çikolata […]
Devamını Oku →Melatonin isimli hormon 23:00 ile 05:00 saatleri arasında siz uyurken salgılanmaya başlar. Bu hormonun temel görevi vücudun biyolojik saatini koruyup ritmini ayarlamaktır. Jetlag denilen hadisenin sebebi de bu hormonun üretim düzeninin bozulmasıdır. Bu hormon diğer aktioksidanların etkilerini güçlendirerek kanserli hücrelere karsı koruma sağlamanın yanısıra üreme sistemiyle bağlantısından tutun da eksikliğinde yorgunluk, isteksizlik gibi olumsuz durumların […]
Devamını Oku →Laktoz, süt şekeri diye de bilinen bir karbonhidrattır ve laktoz sindirilmek için “laktaz” enzimine ihtiyaç duyar. Bu enzim ince bağırsak hücreleri tarafından üretilir. Laktaz, laktoz ve su ile birleşince sütdeki laktozu, galaktoz ve glukoz isimli daha küçük parçacıklara bölerek kana geçmesini sağlar. Laktoz isimli süt şekerine hassas olan bireylerde laktaz isimli kimyasal madde ya hiç […]
Devamını Oku →Alışveriş yaparken kim bilir kaç defa bir iki şey almak için gidip, uzunca bir süreyi git gide ağırlaşan market arabasına bir şeyler ata ata kendinizi kasada buldunuz. Kasadaki o dıt dıt sesleri eşliğinde göz ucu ile kabaran tutara bakarken gerginliğinizi “ama olsun, bunların hepsi lazım zaten” diye bastırmaya çalıştınız. Eve vardığınızda da sadece gereksiz şeyleri […]
Devamını Oku →
