kalori

Kalori

Her makinenin çalışması için kendine göre bir yakıt gereklidir ve vücudumuz da tam bir makinedir. Büyüme, kendini yenileme, düşünme, hareket etme, ısı üretme gibi yaşamsal görevlerini yürütebilmek için yakıt olarak besinleri kullanır. Sindirim sırasında besinler parçalanarak yakıta dönüşür. Bu yakıtın enerji birimine de kalori denir. Ayrıca 1 kalori demek 1 gram suyun sıcaklığını 1 derece arttırabilen enerji birimidir. 100 kilometre yol alan bir otomobilin ortalama 8-10 litre yakıt (yaklaşık 90.000 kalori) yakması gibi, kadınlar günde ortalama 1.750-2.000, erkekler ise günde...

Glisemik İndeks

Bir televizyon programında zatın teki konu beslenmeden açılınca kendini tutamayarak “kilonuzu kontrol etmek için az miktarda kalori alın, az yiyin ama mesela çaya şeker atın, o şeker kalori ihtiyacınızı karşılayacaktır, yanında salata filanda yerseniz hiçbir şey olmaz” dedi ve çıktı işin içinde. Muhtemelen çocukluğundan gelen şekerli çay sevgisi ve düz bir mantık O’nu böyle söylemeye itti. Aynı programda populer bir onkologda vardı, kendi tarzı gereği müdahale etmedi ama elini ağzına götürerek kendini zor tuttuğu açıkca görülüyordu. Çünkü konu sadece...