Sınav Öncesi Beslenme

Öğrenciler sınav öncesi ve sınav sabahı yoğun stres içinde olmaktadırlar. Stres ve heyecan ise insan vücudunun enerji tüketimini artırmaktadır. Sınavlarda başarıyı hiçbir besin mucizevî bir şekilde etkilemez. Tüm öğrencilerin, özellikle bu günlerde beslenme kurallarına uymaları oldukça önemlidir.

Sınav Öncesi ve Sınav Esnası Beslenme Önerileri:

-Artık klişe olsa bile öğrenciler için de en önemli öğün kahvaltıdır. Ancak kahvaltı iki tarafı keskin bir bıçak gibidir, kahvaltı yapmamak iyi olmamakla birlikte yanlış kahvaltı yapmak ise çok zararlı bir durumdur. Düzenli ve glisemik indeks değeri düşük kahvaltı yapma alışkanlığı kazanılmalı ve sınav günü mutlaka kahvaltı yapılmalıdır. Gece boyu açlıktan sonra, vücudumuz ve beynimiz güne başlamak için acil olarak enerjiye gereksinim duyduğundan, kahvaltı yapılmadığı takdirde dikkat daha çabuk dağılmakta, baş ağrısı ve yorgunluk oluşmaktadır. Yeterli enerji ve besin öğelerini sağlayan bir sabah kahvaltısında; içecek olarak süt, peynir, yumurta, yulaf ezmesi, kuruyemişler, zeytin, domates, yeşil biber, salatalık, maydanoz veya meyve gibi dört besin grubunda yer alan besinlerden oluşan bir menü bulunmalıdır.
-Ders çalışırkende asla yenmemesi gereken şeker ve şekerli besinler, cips, kuruyemiş, gazlı içecekler gibi besinler yerine süt, yoğurt, peynir, taze meyve ve sebzelere ile kuru yemişlerin tercih edilmesi önemlidir.
-Açıkta satılan besinler, çoğunlukla yeterince güvenilir ve temiz değildir. Ayrıca, uygun koşullarda muhafaza edilmedikleri için çabuk bozulma riski taşırlar. Bu nedenle, özellikle okul çevresinde açıkta satılan besinlerin kesinlikle satın alınmaması gerekmektedir.
-Sınavdan bir gün önce kuru baklagiller gibi gaz yapıcı besinler, aşırı lif ve yağ içeriği yüksek besinlerin tüketiminde dikkatli olunmalıdır.
-Halk arasında şeker ve şekerli besinlerin dikkati ve algılamayı artırdığına yönelik yanlış inanışlar bulunmaktadır. Oysa simit, açma, poaça dahil karbonhidrattan zengin besinler tam tersi olarak daha sınav başlamadan gevşemeye neden olmaktadır. Bu nedenle sınav öncesi ve sınav esnasında; basit karbonhidratlar yerine, kuru kayısı, erik, kuru incir ya da A ve C vitaminlerinin zengin olduğu taze meyve ve sebze gibi besinler yada bunların hiçbiri yoksa bile basit karbonhidrat yemektense sadece su tercih edilmelidir.
-Fırında veya ızgara olarak hazırlanmış balık, tavuk, et, yumurta, fındık, fıstık ve ceviz tüketilmelidir. Bu besinler protein içerikleri nedeniyle uyanık kalma ve enerjinin tamamen kullanılmasını sağlar, içerdiği yağ asitleri beyin hücrelerinin çalışmasında önemli rol oynar.
-Sınav esnasında susamaya neden olacak yağlı ve tuzlu besinlerden kaçınılmalı, sınavda su tüketiminin yanı sıra, taze sıkılmış meyve suyu tüketmenin, hem sıvı ihtiyacını karşılayacağı, hem de konsantrasyonu artıracağı unutulmamalıdır.
-Kafein içeren yiyecekler adrenalinin serbest kalmasına böylece stres düzeyinin artmasına neden olabilmektedir. Bu nedenle günlük kahve tüketimin en fazla 2 fincan kahve/çay ile sınırlandırılması önemlidir.

Ocak Korhan Özduru