Gıda Katkı Maddeleri Sözlüğü
Hiç unutmam, rahmetli ananemin Seza adında bir arkadaşı vardı, ananemin onlarca arkadaşı içinde mesela şeker hastası olan bir tek Seza Teyzeydi.. Ama artık öyle değil..... Aslında bütün hikaye 2. Dünya savaşında başladı. Savaş sürecinde yiyecek bulamayan askerlerden gelen şikayetler üzerine fizik ve kimyada oldukça başarılı olan yahudi mühendisler gıda ve tarım üzerine çalışmaya başladı. Hemen bozulmayan, güzel kokan, soğuk bile olsa yenebilen, yiyene kendisini iyi hissettiren katkı maddeleri, formüller bulmaya başladılar. Çünkü askerlik hakkında az çok bir fikri olan herkesin bildiği üzere;...