Domates İçinde Yumurta

264

MALZEMELER

  • 2 adet büyük boy domates
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı rendelenmiş az yağlı kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı domates rendesi
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam tuz
  • İki tutam karabiber
  • İsteğe göre taze soğan veya iki parça ceviz

NASIL YAPILIR?

  • Bol suda yıkadığınız büyük boy domatesleri, sap kısımlarından kapak şeklinde kesin.
  • Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkartın. Çok az tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
  • Dolmanın sosu için; zeytinyağını bir tavada kızdırın. Domates rendesini ekleyin ve 2- 3 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak suyu ekledikten sonra sosu 2 dakika kadar kaynatın.
  • Orta kısmını boşalttığınız domateslerin içine rendelenmiş az yağlı kaşar peynirini veya az yağlı beyaz peyniri eşit olarak paylaştırın.
  • Fırın tepsisine aldığınız domateslerin içine birer adet yumurta kırın. Üzerine karabiber serpiştirin.
  • Domates sosunu ilave ettiğiniz yumurtalı domates dolmalarını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.